Montebello L’Equilibre, 15 ans- 47.2° édition limitée

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 410.00

Distillé dans un fût de cognac pendant 15 ans, ce rhum hors d’âge de MONTEBELLO porte très bien son nom. Le mélange osé d’agrumes et de crème brûlée est parfaitement dosé et saura satisfaire vos papilles.

L’Équilibre est un modèle d’excellence qui porte très bien son nom.

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Montebello L’Equilibre, 15 ans- 47.2° édition limitée

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C’est dans l’ambiance moite et étouffante des conteneurs de cargo de la Distillerie Montebello que ce fût de Cognac passa sa vie. En résulte un magnifique distillat, un Single Cask caractériel mais chaleureux : l’Equilibre.

Les années passées dans le « sauna » auront bonifié la robe de ce 15 ans d’âge. Les oranges amères saisissent dès l’attaque, après quelques secondes, c’est la boîte à cigare et le chocolat noir qui s’épousent. Quelques minutes d’aération supplémentaires éliminent toute volatile et laisse place à un registre gourmand chargé de caramel au beurre salé et de tarte meringuée. La dualité de la bouche est splendide, une bataille entre gourmandise et élégance. La crème brûlée vient jouer avec des notes de pamplemousse, décidément, les agrumes sont la dominante aromatique. La finale est une danse entre épices, bois noble et tabac blond.

Un Rhum qui porte très bien son nom, à savourer avec un canard confit à l’orange et sésame grillé, très légèrement frais.

Poids 3 kg
Dimensions 22 × 14 × 33.3 cm
Age

15

1 avis pour Montebello L’Equilibre, 15 ans- 47.2° édition limitée

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  1. James (client confirmé)

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